ごあいさつ

MOTHER’S of 鎌倉のホームページをご覧いただきありがとうございます。
葉山牛の飼育を行う三浦半島酪農組合の葉山牛指定飲食店に登録されており、
1年間に200頭しか出荷されない葉山牛を使用した鉄板焼きをご提供しております。
葉山牛はお米や豆腐粕など、加熱した穀類を自家配合した独特の飼料で育て上げることで、肉と脂肪に独特の甘味と旨味を加えることができます。
長年リピートしていただいているお客様もおり、ご年配の方でもしつこくなく食べられると様々な世代の方からご好評いただいております。
鎌倉にお越しの際は是非葉山牛をご堪能ください。

葉山牛の特徴

葉山牛の特徴

葉山牛とは、神奈川県の三浦半島で生産された黒毛和牛の総称で、
「三浦半島酪農組合連合会」の会員が優秀な和牛の血統を選択し、
特有の肥育技術をもって1頭1頭丹精こめて育てた和牛です。
葉山牛はお米や豆腐粕など、加熱した穀類を自家配合した
独特の飼料で育て上げることで、
肉と脂肪に独特の甘味と旨味を加えることができます。
また、脂肪は常温で溶けだすほど滑らかで、
口の中でとろけるような柔らかさがあります。

お問い合わせ

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TEL 0467-25-0805
FAX 0467-25-0889

営業時間 11:30~15:00(L.O 14:30)/17:00~22:00(L.O 20:30)
定休日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日休み)

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MOTHER’S of 鎌倉

住所
〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-2-17 内藤ビル2F
TEL
0467-25-0805
アクセス
JR鎌倉駅、江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩約3分
駐車場
無し
(近隣のコインパーキングをご利用ください。)
営業時間
11:30~15:00(L.O 14:30)
17:00~22:00(L.O 20:30)
定休日
毎週月曜日(祝日の場合は翌日休み)